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「健康食品」に係る今後の制度のあり方について(提言)
... 広く健康の保持増進に資する食品として販売・利用される食品全般のことを「健康食品」と称して、 ... また、その具体的な名称については、「健康食品」という名称は、「摂取すれば健康になる」との印象を安易に消費者に与えるため問題であるといった意見と、 ...
http://www.mhlw.go.jp/shingi/2004/06/s0609-1a.html

厚生労働省:「健康食品」の適切な利用について
主食、主菜、副菜を基本とするバランスのとれた食生活を健康づくりの基本とした上で、科学的・中立的なデータベースによる情報や、専門知識を持った身近な助言者などを活用して適切な「健康食品」の利用を心がけましょう。 ...
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/hokenkinou/tekiseturiyou.html

「健康食品」の安全性・有効性情報
「健康食品」に利用されている素材(成分)名を押しますと、素材に関する情報が表示されます。 素材名が見つからないときはトップ画面左上の「キーワード検索」をご利用下さい。 和名. 英名. 学名. 更新日. ページトップへ. 亜鉛. Zinc(Zn) Zinc(Zn) ...
http://hfnet.nih.go.jp/contents/indiv.php

「健康食品」の賢い選び方 「健康食品」の賢い選び方
健康食品 偽の 食品. 血圧の平均値 血圧の平均値. 対象者: ... 健康食品が問題となった過去の事例. 高麗人参エキス. のぼせ,めまい、喉,食道,胃の不快感、胃痛 ... 医薬品成分を添加した健康食品. の事例情報 <利用されている医薬品成分> ...
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/iken/dl/050308-1b.pdf